Brahim Zniber a réussi l’introduction d’une huile d’olive marocaine aux Etats-Unis. Il s’agit d’une huile premium extra vierge avec un taux d’acidité inférieur à 0,3%.
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Huile d'olive: vrac ou conditionnée
La fédération des industries de la conserve et des produits agricoles du Maroc, avait mandaté il y a deux ans, un cabinet d'études pour mieux comprendre la consommation de l'huile d'olive au maroc, et les leviers à mettre en place pour développer la consommation du format conditionné (dont les producteurs sont représentés dans cette fédération).